前回途中まで紹介した植物酵素作りの続きを写真付きで紹介します。 前回の記事は以下をご覧ください。 shiawase-no-mori.hatenablog.com ●材料（写真は半分の量で作っています） イチゴ 600g 砂糖 660g 米麹 6g ●用意するもの 広口ガラス瓶（2～3ℓ） ザル 不…

植物酵素作りをしました。 植物酵素が何であるかという前に酵素の働きを少し話します。 健康を維持するための体内の動き、栄養の吸収をする、エネルギーを作り出す、不要なものを排泄するといった活動には酵素が関わっています。つまり体調管理のためには酵…